Vor 4 Jahren sind mein Mann und ich nach Bulgarien ausgewandert und wir haben wirklich nicht 1 Sekunde diese Entscheidung bereut.
Ausser Harzer Käse gibt es hier so alles zu kaufen. Nur...... die Wurst hier ist für uns nicht essbar. Und wir haben wirklich Spass am Wursten und Räuchern.
Im Moment sind wir wieder voll aktiv, da die Temperaturen jetzt das Räuchern möglich machen.
Wir machen, Bratwurst, Leberwurst, Schinken, Kasslerrippchen, jetzt neu Hähnchenschenkel gepökelt und geräuchert, Putenbrustfilet geräuchert.
Unsere erste Rotwurst mit Trockenblut...... war noch nicht zufriedenstellend.
Wenn ihr Fragen habt ,bin ich gern bereit sie zu beantworten. ich freue mich auf neue Anregungen und Ideen