letzte woche war ich angeln.

Selbermachen von Wurst und Schinken ,Brot, Marmeladen,R�uchern von Fisch und Schinken, Grillen und Kochen,Backen � � F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat � letzte woche war ich angeln.

Themen-Einstellungen

Thema drucken

Bereich wechseln

Bitte stellt Euch kurz vor Vorstellung Forumsregeln Forumsregeln Kostenlos registrieren damit man auf alle Beitr�ge zugriff hat Warum machen wir selber Wurst Brot etc. Warum Selber machen ? Es gibt gute Gr�nde daf�r! Einige Grundlagen von der Verarbeitung von Fleischwaren Verschiedene Fleischsortierungen Verschiedene P�kelarten Einige Grundlagen in der Fleisch verarbeitung Was man an Arbeitsger�te braucht Verschiedene R�ucherarten Kaltr�uchern Warmr�uchern Heissr�uchern R�uchern mit Feuer R�uchern mit Gasbrenner R�uchern mit einer Stromspirale R�ucherholzarten und deren Raucharoma Rohwurst Herstellung Br�hwurst Herstellung Kochwurst Herstellung Einkochen in Gl�ser oder Dosen Rezept Diskusionen aller Art Rezeptsuche Wie stelle ich was her! Wurst und Schinken Alles Gebackene Alles andere was selbst hergestellt ist Fische und alles was aus dem Wasser kommt. Fleischprodukte: Produkte mit Mehl und anderem Probleme aller Art Grill und Kochrezepte BBQ Grill und Smokerecke Outdoork�che F�r Diskusionen was nichts mit dem Wursten oder R�uchern zu tun hat Suchen und Verkaufen Linksammlung G�ste d�rfen Schreiben hier ind der Box Hier k�nnen G�ste Schreiben und bekommen auch Antwort

#1 | letzte woche war ich angeln. datum

04.02.2016 11:20 (zuletzt bearbeitet: 04.02.2016 11:25)

29 yellowfin thunfische und skipjack, alle 2-3 kg.

bilder hochladen klappt nicht.

Antworten

#2 | RE: letzte woche war ich angeln. datum

04.02.2016 12:17

Dann sind sie zu groß.
Musst sie verkleinern

Ein Eisbein ist besonders frisch, wenn man es der Sau erst bei Bedarf amputiert.

Lg Oliver

Antworten

#3 | RE: letzte woche war ich angeln. datum

05.02.2016 12:48

Völlig klar, in der Kneipe passen die Fische auch nicht auf den Tisch!

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

Antworten

#4 | RE: letzte woche war ich angeln. datum

06.02.2016 11:40

image.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)image_2.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)
Mit dem ipad meiner frau hat es geklappt, mein netbook ist wohl steinzeit.

Antworten

#5 | RE: letzte woche war ich angeln. datum

07.02.2016 17:10

Petri Heil!!!

Liebe Grüsse Schinkenluftikus

Antworten

Guten Rutsch � � Mein mittagessen